Le développement durable des emballages alimentaires passe d'une approche de substitution à court terme à une vision systémique à long terme. Les matériaux, les procédés de production, les habitudes de consommation et les environnements d'élimination sont maintenant évalués conjointement. Cette approche holistique reflète la reconnaissance croissante du fait qu’un impact environnemental significatif exige une coordination tout au long du cycle de vie de l’emballage, et non de simples changements au niveau du produit.

 

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